menu homard à 99€
cocktail maison
Tartare de homard avocat et mangue sorbet tomate/basilic et sa larme de caviar
Brouillade à la truffe d’été et pétales de homard
Demi homard flambé à l’armagnac
Champagne ou digestif gourmand
(tiramisu aux coings, muffin, crème brûlée et salade de fruits)
menu 32€
TERRINE DE CAMPAGNE
OU
Crémeux de chèvre
aux herbes fraîches et chips de jambon
Tartare de bœuf
frites maison, salade
ou
Sardines à la plancha
frites de panisse et poêlée de légumes
Brioche perdue
ou
Méli-mélo de fruits frais au basilic
menu 42€
Assiette de fruits de mer
6 huîtres et 4 crevettes
ou
Gnocchis à la truffe
Tentacules d’encornets
en persillade, frites de panisse et poêlée de légumes
ou
Filet de maigre
vinaigrette d’agrumes, frites de panisse et poêlée de légumes
ou
Tataki d’espadon
mariné ou soja et sésame, frites de panisse et poêlée de légumes
ou
Piccata de veau à l’italienne
jambon, parmesan, mélange mesclun, frites de panisse et poêlée de légumes
Dessert au choix
hors café, champagne, et digestif gourmand
ENTRÉES
Salade buffala 16€
et jambon cru
Soupe de poisson maison 16€
Salade caesar 18€
poulet pané, copeaux de parmesan, œuf, salade, tomate, croûtons, sauce à l’anchois
Mixed tartare 20€
bœuf, poisson, légumes
Assiette de fruits de mer 25€
6 huîtres, 4 crevettes
Huîtres de Tamaris N°3
par 6 : 16€ par 9 : 22€ par 12 : 28€
AUTOUR DU VIVIER
Loup, Dorade ou St Pierre 12€/les 100gr
Selon arrivage
Homard 15€/les 100gr
Bleu breton
Langouste 18€/les 100gr
Royale
Parillada royale (pour deux personnes) 52€ par personne
Présentée sur un plateau garni de produits péchés dans le vivier et poissons frais selon arrivage
Homard, filet de maigre, rouget, tentacules d’encornets accompagnés de frites de panisse, d’une poêlée de légumes, et d’aubergine à la parmesane.
Entrées à partager
40€/les 4 – 22€/les 2 – 12€/l’entrée
Aubergine à la parmesane
Croque-monsieur au poulet pané
Crevettes & tentacules d’encornets en persillade
Ceviche de poisson
coco, cébette et citron vert
Côté végétarien
Burger végétarien 20€
galette panée de quinoa, céréales, légumes, sauce tzatziki
NOS VIANDES
Tartare de bœuf 20€
frites maison, salade
Pièce de bœuf 250g 26€
frites, salade, sauce roquefort, poivre et échalotes
Burger poulet 20€
oignons confits, frites maison, salade
Piccata de veau à l’italienne 24€
jambon, parmesan, mélange mesclun, frites de panisse et poêlée de légumes
Tagliata e bœuf (filet de bœuf) 26€
frites de panisse et poêlée de légumes
NOS POISSONS
Tentacules d’encornets 24€
en persillade, frites de panisse et poêlée de légumes
Filet de maigre 24€
vinaigrette d’agrumes, frites de panisse et poêlée de légumes
Tataki d’espadon 24€
mariné au soja et sésame, frites de panisse et poêlée de légumes
Rouget rôti 26€
beurre d’anis, frites de panisse et poêlée de légumes
Sole meunière 300G à 500g env 12€/les 100g
frites de panisse et poêlée de légumes
NOS PÂTES
Raviolis à la Corse 18€
brousse, chèvre, figatelli au jus de viande
Raviolis à l’italienne 18€
mozza, pesto, basilic, sauce tomate
Gnocchis à la truffe, homard et langouste 46€
Desserts
Brownie aux amarenas façon forêt noire 9€
Vacherin glacé aux fruits frais et glace vanille 9€
Croustillant aux fruits de saison 9€
Île flottante 9€
Méli-mélo de fruits frais au basilic 9€
Crêpe soufflée à l’orange 9€
Assiette de fromage AOP 10€
Café gourmand 12€
Champagne ou digestif gourmand 17€
îles flottantes, brioche perdue, brownie, salade de fruits
Menu enfant 12€
1 sirop
Pâtes sauce tomate
ou
Steack-haché, frites
Mr Freeze + friandise
RESERVATIONS
NOUS ORGANISONS AUSSI DES SOIRÉES PRIVÉES, N’HÉSITEZ PAS À NOUS CONTACTER PAR TÉLÉPHONE OU PAR EMAIL POUR FAIRE UNE RÉSERVATION !...
